19 декабря 2022 Интерфакс
Стоимость ингредиентов для главных салатов новогоднего стола в 2022 г. выросла. Оливье подорожал на 8,5%, до 480,7 руб., а селедка под шубой — на 5,5%, до 224,7 руб., пишет Интерфакс со ссылкой на расчеты Росстата, в которых цены ноября этого года сравниваются с ноябрем 2021 г.
Дорогие огурцы и горошек. Индекс оливье рассчитан исходя из этого рецепта: 400 г колбасы, 400 г маринованных огурцов, 400 г картофеля, 380 г зеленого горошка, 200 г моркови, 4 яйца, 200 г майонеза и 100 г лука.
Из необходимых продуктов в нужном для салата количестве больше всего подорожали зеленый горошек (до 87,55 руб.) и маринованные огурцы (до 92,16 руб.) — за год цены на эти ингредиенты выросли на 17,94%. Также дороже стали обходиться майонез — 55,75 руб. (рост на 14,41%) и вареная колбаса — 191,52 руб. (рост на 7,83%).
При этом подешевели на 5,78% куриные яйца (до 31,79 руб. за 4 шт.), на 5,5% — репчатый лук (до 2,92 руб. за 100 г). На четверть снизилась цена на морковь — теперь она вносит в стоимость оливье лишь 6,7 руб. Картофель потерял треть цены — расходы на этот ингредиент составят всего 12,3 руб.
Росстат рассчитывает индекс из нескольких порций — всего в нем около 2,3 кг продуктов. Если считать, что один человек съедает 150–200 г салата, как его, например, подают в кафе, то оливье смогут попробовать за праздничным столом не меньше 10 человек. Но главного новогоднего салата наверняка захочется съесть больше, так что решайте сами, сколько это порций — получится немаленькое блюдо, но для традиционного «тазика» количества ингредиентов маловато.
Шуба — дешевле, селедка — дороже. Ингредиенты селедки под шубой, на основе которых рассчитан индекс салата: 350 г соленой сельди, 400 г картофеля, 300 г свеклы, 200 г моркови, 100 г лука, 2 яйца и 300 г майонеза.
Салат сделала дороже селедка — цены на нее выросли на 18,39%, до 94,63 руб. за 350 гр. При этом свекла стала дешевле на 31,5%, ее стоимость составляет 8,61 руб. за 300 гр.
http://www.interfax.ru/ (C)
Не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией
При копировании ссылка обязательна Нашли ошибку: выделить и нажать Ctrl+Enter
Дорогие огурцы и горошек. Индекс оливье рассчитан исходя из этого рецепта: 400 г колбасы, 400 г маринованных огурцов, 400 г картофеля, 380 г зеленого горошка, 200 г моркови, 4 яйца, 200 г майонеза и 100 г лука.
Из необходимых продуктов в нужном для салата количестве больше всего подорожали зеленый горошек (до 87,55 руб.) и маринованные огурцы (до 92,16 руб.) — за год цены на эти ингредиенты выросли на 17,94%. Также дороже стали обходиться майонез — 55,75 руб. (рост на 14,41%) и вареная колбаса — 191,52 руб. (рост на 7,83%).
При этом подешевели на 5,78% куриные яйца (до 31,79 руб. за 4 шт.), на 5,5% — репчатый лук (до 2,92 руб. за 100 г). На четверть снизилась цена на морковь — теперь она вносит в стоимость оливье лишь 6,7 руб. Картофель потерял треть цены — расходы на этот ингредиент составят всего 12,3 руб.
Росстат рассчитывает индекс из нескольких порций — всего в нем около 2,3 кг продуктов. Если считать, что один человек съедает 150–200 г салата, как его, например, подают в кафе, то оливье смогут попробовать за праздничным столом не меньше 10 человек. Но главного новогоднего салата наверняка захочется съесть больше, так что решайте сами, сколько это порций — получится немаленькое блюдо, но для традиционного «тазика» количества ингредиентов маловато.
Шуба — дешевле, селедка — дороже. Ингредиенты селедки под шубой, на основе которых рассчитан индекс салата: 350 г соленой сельди, 400 г картофеля, 300 г свеклы, 200 г моркови, 100 г лука, 2 яйца и 300 г майонеза.
Салат сделала дороже селедка — цены на нее выросли на 18,39%, до 94,63 руб. за 350 гр. При этом свекла стала дешевле на 31,5%, ее стоимость составляет 8,61 руб. за 300 гр.
http://www.interfax.ru/ (C)
Не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией
При копировании ссылка обязательна Нашли ошибку: выделить и нажать Ctrl+Enter