24 сентября 2019 Фридом Финанс
Сеть ресторанов быстрого питания Chipotle Mexican Grill Inc. (CMG, NYSE) объявила, что в ограниченные периоды времени в меню появится знаменитый мексиканский стейк карне асада. Это важное нововведение, свидетельствующее о том, что компания полностью меняет свой подход к формированию меню. Прежний менеджмент, напротив, отказывался вводить в меню ограниченные по времени предложения.
В течение последних кварталов Chipotle Mexican Grill проводит модернизацию, которая призвана вернуть посетителей в рестораны. Усилия уже привели к росту сопоставимых продаж на 10% в первой половине 2019 г. Появление новых позиций в меню — один из шагов в рамках стратегии наращивания продажи. Популярное мексиканское мясное блюдо карне асада появится в меню Chipotle Mexican Grill в ближайшее время, при этом время активности позиции в меню будет ограничено. Таким образом менеджмент компании планирует управлять трафиком в заведениях. Во время тестового запуска карне асада было очень популярно у посетителей, потому Chipotle Mexican Grill надеется, что это блюдо станет еще одним важным поводом посетить ресторан. Кроме того, по заявлению руководства компании, новое блюдо удалось без проблем вместить в производственный процесс без удорожания и при сохранении высокого качества приготовления. Ожидается, что новые блюда в меню будут востребованы со стороны постоянных покупателей, которым, вероятно, традиционное меню уже наскучило. Кроме того, компания рассчитывает и на новых посетителей.
При этом, Chipotle Mexican Grill не торопится с нововведениями. Компания тщательно тестирует новые позиции. Только те блюда, которые прошли тест, смогут появиться в основном меню, что гарантирует более точное попадание в целевую аудиторию.
На торгах 23 сентября акция CMG стоила $843,29.
В течение последних кварталов Chipotle Mexican Grill проводит модернизацию, которая призвана вернуть посетителей в рестораны. Усилия уже привели к росту сопоставимых продаж на 10% в первой половине 2019 г. Появление новых позиций в меню — один из шагов в рамках стратегии наращивания продажи. Популярное мексиканское мясное блюдо карне асада появится в меню Chipotle Mexican Grill в ближайшее время, при этом время активности позиции в меню будет ограничено. Таким образом менеджмент компании планирует управлять трафиком в заведениях. Во время тестового запуска карне асада было очень популярно у посетителей, потому Chipotle Mexican Grill надеется, что это блюдо станет еще одним важным поводом посетить ресторан. Кроме того, по заявлению руководства компании, новое блюдо удалось без проблем вместить в производственный процесс без удорожания и при сохранении высокого качества приготовления. Ожидается, что новые блюда в меню будут востребованы со стороны постоянных покупателей, которым, вероятно, традиционное меню уже наскучило. Кроме того, компания рассчитывает и на новых посетителей.
При этом, Chipotle Mexican Grill не торопится с нововведениями. Компания тщательно тестирует новые позиции. Только те блюда, которые прошли тест, смогут появиться в основном меню, что гарантирует более точное попадание в целевую аудиторию.
На торгах 23 сентября акция CMG стоила $843,29.
Не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией | При копировании ссылка обязательна | Нашли ошибку - выделить и нажать Ctrl+Enter | Жалоба