13 ноября 2013 РБК | McDonald's Corp.
Две мясных котлеты гриль, Специальный соус – сыр, Огурцы, салат и лук - Все на булочке с кунжутом. Только так, и это Big Mac.
Эта скороговорка, которая рекламирует титульный продукт McDonald's, служит одновременно гимном унификации - базы, на которой построен бизнес самой крупной в мире сети фаст-фуд. Основанный в 1940г. братьями Ричардом и Моррисом МакДональдами ресторан стал идеальной моделью для продаж "быстрой еды". Ни одного блюда в меню, которое нужно есть с вилкой и ножом, а значит, нет нужды в официантах. Еда собирается как автомобили: конвейерным методом. Так конечный продукт - фирменный сэндвич становится дешевле и быстрее в производстве.
Как отмечает РБК-ТВ, схема работала настолько хорошо, что в 1954г. фирмой Макдональдов заинтересовался не очень молодой, но очень амбициозный бизнесмен Рэй Крок. Он предложил братьям тиражировать безупречную бутербродную, продавая франшизы, а сам стал их торговым агентом. Это была настоящая золотая жила. Уже через шесть лет в США работали больше 200 Мак-закусочных, а их совокупный доход составлял свыше 75 млн долл.
В том же 1954г., когда состоялась судьбоносная встреча Рэя Крока с Ричардом и Моррисом, у сети появился первый конкурент. Компания с вызывающим названием Burger King претендовала ни много ни мало на роль короля сэндвичей на всем восточном побережье США. Главной фишкой в их меню стал воппер (по-русски "громадина) - бургер королевского размера. Но в мире маркетинга имеют значение не габариты и даже не качество товара, а способность лидера оставаться первым.
Лишь в начале 70-х парни с востока сумели нанести серьезный удар по позициям McDonald's. Оказалось, что сильная сторона №1 одновременно и его ахиллесова пята. Рекламный лозунг Burger King звучал так: "Сделай по-своему". Если рецепт Бигмака был неизменным во всех ресторанах, воппер можно было подогнать под свой собственный вкус. Развивая успех, "Короли" предприняли еще одну мощную атаку. Их новая реклама утверждала, что котлеты они готовят на открытом огне, и поэтому мясная начинка их сандвичей намного вкуснее и полезнее, чем у конкурента.
McDonald's проглотил наживку и выступил с возмущенным опровержением. Начавшиеся дебаты в СМИ сделали свое дело: продажи Burger King выросли на 10% к предыдущему году. Впрочем, лидер так и остался лидером, даже не смотря на опросы общественного мнения, признававшие вкусовые преимущества воппера. По данным Euromonitor International, в 2010г. McDonald's удерживала 14,7% рынка фаст-фуда.
Самопровозглашенные "Короли" довольствовались совсем не царскими 3%. Разница в обороте по данным текущего года и вовсе огромная: 27,5 против 2 млрд долл. У Мака и самая высокая маржа в отрасли - 40% против 15-20% у рядовых представителей фаст-фуд индустрии. В общем, можно сколько угодно называть их транснациональной сетью общественных туалетов и издеваться над клоуном Рональдом, но число проданных гамбургеров и милкшейков говорит само за себя. Всегда быть первыми - вот что любят боссы McDonald's.
Эта скороговорка, которая рекламирует титульный продукт McDonald's, служит одновременно гимном унификации - базы, на которой построен бизнес самой крупной в мире сети фаст-фуд. Основанный в 1940г. братьями Ричардом и Моррисом МакДональдами ресторан стал идеальной моделью для продаж "быстрой еды". Ни одного блюда в меню, которое нужно есть с вилкой и ножом, а значит, нет нужды в официантах. Еда собирается как автомобили: конвейерным методом. Так конечный продукт - фирменный сэндвич становится дешевле и быстрее в производстве.
Как отмечает РБК-ТВ, схема работала настолько хорошо, что в 1954г. фирмой Макдональдов заинтересовался не очень молодой, но очень амбициозный бизнесмен Рэй Крок. Он предложил братьям тиражировать безупречную бутербродную, продавая франшизы, а сам стал их торговым агентом. Это была настоящая золотая жила. Уже через шесть лет в США работали больше 200 Мак-закусочных, а их совокупный доход составлял свыше 75 млн долл.
В том же 1954г., когда состоялась судьбоносная встреча Рэя Крока с Ричардом и Моррисом, у сети появился первый конкурент. Компания с вызывающим названием Burger King претендовала ни много ни мало на роль короля сэндвичей на всем восточном побережье США. Главной фишкой в их меню стал воппер (по-русски "громадина) - бургер королевского размера. Но в мире маркетинга имеют значение не габариты и даже не качество товара, а способность лидера оставаться первым.
Лишь в начале 70-х парни с востока сумели нанести серьезный удар по позициям McDonald's. Оказалось, что сильная сторона №1 одновременно и его ахиллесова пята. Рекламный лозунг Burger King звучал так: "Сделай по-своему". Если рецепт Бигмака был неизменным во всех ресторанах, воппер можно было подогнать под свой собственный вкус. Развивая успех, "Короли" предприняли еще одну мощную атаку. Их новая реклама утверждала, что котлеты они готовят на открытом огне, и поэтому мясная начинка их сандвичей намного вкуснее и полезнее, чем у конкурента.
McDonald's проглотил наживку и выступил с возмущенным опровержением. Начавшиеся дебаты в СМИ сделали свое дело: продажи Burger King выросли на 10% к предыдущему году. Впрочем, лидер так и остался лидером, даже не смотря на опросы общественного мнения, признававшие вкусовые преимущества воппера. По данным Euromonitor International, в 2010г. McDonald's удерживала 14,7% рынка фаст-фуда.
Самопровозглашенные "Короли" довольствовались совсем не царскими 3%. Разница в обороте по данным текущего года и вовсе огромная: 27,5 против 2 млрд долл. У Мака и самая высокая маржа в отрасли - 40% против 15-20% у рядовых представителей фаст-фуд индустрии. В общем, можно сколько угодно называть их транснациональной сетью общественных туалетов и издеваться над клоуном Рональдом, но число проданных гамбургеров и милкшейков говорит само за себя. Всегда быть первыми - вот что любят боссы McDonald's.
Не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией | При копировании ссылка обязательна | Нашли ошибку - выделить и нажать Ctrl+Enter | Жалоба